Tucupi azedo- Opinião do leitor

O post Historiador critica uso de tucupi azedo em tacacá de Santarém motivou os seguintes comentários:

Romolo Sao Payo disse...

Sr.Wildes Dias da Fonseca, eh deveras motivante ver um jovem da sua idade ,impavido e determinado em defender esse atentado insano as milenares especiarias amazonicas.

Isso eh a mesma coisa que propor unificar todos os vinhos , cafes,chas do mundo e determinar que todos tenham um so padrao de gosto e sabor.

Do ponto de vista gastronomico e cultural, isso eh simplesmente ABOMINAVEL.

Pediria ao Editor que O Estado do Tapajos, dada a sua credibilidade e respeito junto aos leitores, fosse absolutamente atuante contra esse "Tucupicidio".

Cordial abraco.

5 de Abril de 2009 12:59

Pedro Maia disse...

O prof. Doraró anda saudosista e dá até para entender, mas não sejamos tão radicais. Tudo pode ser resolvido em conflitos, pois temos gente de Santarém que mora em Belém que gosta do tacacá de Belém e vice versa, então o usuário deve optar por aquele que lhe satisfaça.

Um abraço

5 de Abril de 2009 13:50

Tadeu disse...

MIGUEL, TU SABES BEM QUE O TUCUPI DOCE DO TEMPO DOS NOSSOS PAIS NÃO EXISTE MAIS. AQUELA PIZARIA LÁ DO ANTIGO TRAPICHE ADOÇA O TUCUPI COM AÇÚCAR PARA QUE ESTE FIQUE DOCE. E AINDA OFERECEM PARA O TURISTA ESCOLHER SE PREFERE DOCE OU AZEDO.

5 de Abril de 2009 16:30

Anônimo disse...

Pedindo vênia aos experts no assunto eu diria que essa dúvida cruel pode ser resolvida pela Noca.

Chamem a Noca para que esta ateste a sanidade gustativa do Dororó.

5 de Abril de 2009 16:32

Anônimo disse...

Tacacá bom é o da Noca.

Agora, azedo ou doce prá quem tá longe, vale tudo. Até o cheiro.