O reitor da
Universidade Federal do Oeste do Pará (UFOPA), José Seixas Lourenço, e o
secretário de Desenvolvimento Regional do Ministério da Integração
Nacional, Sérgio Duarte de Castro, assinaram em Brasília, nesta semana,
acordo de cooperação técnica que garantirá a construção do Núcleo
Tecnológico em Hortifruticultura, que irá funcionar no âmbito do Parque
de Ciência e Tecnologia do Tapajós (PCT), a ser implantado em Santarém
pela UFOPA em parceria com os governos federal e estadual.
De acordo com a coordenadora do
PCT-TAPAJÓS, Profa. Patrícia Chaves de Oliveira, a implantação de um Núcleo
Tecnológico em Hortifruticultura, em Santarém, justifica-se, entre
outros motivos, pela atual situação de insegurança alimentar e a má
nutrição que aflige algumas populações em áreas na Amazônia. “A alta
demanda do mercado local, regional e internacional por hortifrútis
amazônicos, o baixo nível tecnológico na produção de hortaliças e frutas
amazônicas, além do baixo nível tecnológico no beneficiamento de
hortaliças e frutíferas são outros motivos que justificam a criação
desse Núcleo”, informou a professora. Ela destaca ainda a ausência de
novas opções de produtos no mercado, como as hortaliças e frutas
minimamente processadas, os medleys (mix de hortaliças e mix de frutas em embalagens com divisórias) e as saladas (ready-to-eat).
A criação do Núcleo também ajudará a melhorar a renda dos agricultores familiares que vendem a produção in natura.
A região Oeste do Pará possuiu alto potencial no setor de
hortifruticultura, principalmente quanto ao solo e clima na bacia do
Tapajós.(Ascom UFOPA_
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